L'Intolleranza al Lattosio è l'incapacità presente in alcuni individui di digerire lo zucchero del latte, con conseguenti sintomi gastrointestinali quali flatulenza, meteorismo, crampi e diarrea. Ciò è provocato da una carenza dell'enzima deputato alla sua idrolisi, la lattasi. Questo test, assolutamente non invasivo, consiste nel fare espirare i soggetti in una sacca ogni 30 minuti, nelle 3 ore successive all'assunzione del lattosio; viene poi misurata la quantità H2.