Calorimetria - Studio di Nutrizione DR V Bonaccorsi Specialista in Scienza Alimentazione

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Calorimetria

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La calorimetria indiretta è una metodica che misura i gas respiratori: l'ossigeno (O2) di un determinato volume di aria inspirata e l'anidride carbonica prodotta (CO2). 
La calorimetria indiretta si basa sul principio che, nell'organismo, l'ossidazione dei nutrienti porta ai prodotti finali CO2, Acqua ed Urea.
Nella calorimetria indiretta si misura, separando l'aria inspirata da quella espirata dal paziente il consumo di Oe l'emissione di CO2. 
Le variazioni di concentrazione di ossigeno e anidride carbonica nei gas respiratori vengono misurate attraverso dei speciali sensori paramagnetici presenti all'interno del calorimetro.

 
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