ESPERIENZE PROFESSIONALI:
- Villa Miralago - Centro per la Cura dei Distrurbi del Comportmanto Alimentare, - Cuasso al Monte (VR)
- Dipartimento Medicina Interna, Scienze Endocrino Metaboliche, - Siena-
- Università degli Studi di Messina - Facoltà di Medicina e Chirurgia - Messina-
- Servizio Dietologia – Az. Osp. Univ. “Policlinico Vittorio Emanuele”, -Catania-
- Laboratorio Analisi P. O. S. Bambino di Catania;
- Università degli Studi di Catania;
ENTI ed ASSOCIAZIONI DI CATEGORIA
- 2018 Societa' Italina di riabilitazione Interdiscipilanare Disturbi Alimentari e Peso - SIRIDAP
- 2015 Associazione Dietetica e Nutrizione Clinica - ADI
- 2013 Associazione Scientifica - Assobiologi per il Fututro
- 2008 A.B.P. – ASSOCIAZIONE BIOLOGI Professinisti - ABP
- 2007 A.B.N.I. - ASSOCIAZIONE BIOLOGI NUTRIZIONISTI ITALIANI - ABNI
RELAZIONI - DOCENZA IN CORSI DI FORMAZIONE
2018 IX CONGRESSO PROVINCIALE SIMG CATANIA "Incontriamoci sotto il Vulcano"
2018 TAVOLA ROTONDA CON LE SOCIETA’ SCIENTIFICHE REGIONALI PROGETTO “ FARE DI PIU’ NON SIGNIFICA FARE MEGLIO”
2018 Master ANANKE - DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE: Il Supporto Nutrizonale nelle Complicanze - Bologna
2018 Relatore presso LIONS CLUB sul Tema di Studio Nazionale : Disturbi comportamentali dell'Alimentazione
2017 - Direttore Didattico e Docente Scuola di alta Formazione per nutrizionisti - Palermo
2017 - Corso di Formazione sull'Analisi della composizone corporea BIA Liv. II - Catania, Palermo
CONGRESSO NAZIONALE IMMUNOORTO E REUM@NETWORK
2016 - Direttore Didattico e Docente Scuola di alta Formazione per nutrizionisti - Palermo
2016 - Corso di Formazione sull'Analisi della composizone corporea BIA- Catania, Caltanissetta, Palermo
- 2015 CONGRESSO NAZIONALE IMMUNOORTO E REUM@NETWORK
2015 - Direttore Didattico e Docente Scuola di alta Formazione per nutrizionisti - Palermo
2014
- Direttore Didattico e Docente Scuola di alta Formazione per nutrizionisti - Palermo- 2013: Assobio - Livorno - Relatore per il corso E.C.M. “Nutrizione: Principi e Consigli: l'elaborazione della dieta”
- 2013: Az. Ospedaliera Policlinico - Vittorio Emanuele - Catania - Docente di Dietologia per il Corso OSS
- 2013: A.B.P. Palermo - Relatore per il corso E.C.M. “Nutrizione: Principi e Consigli: l'elaborazione della dieta”
- 2012: A.B.P. Palermo - Relatore per il corso E.C.M. “I supporti culturali per il nutrizionista: Tecniche di Misurazione del Dispendio Energetico”
- 2012: Università di Messina Facoltà di Medicina Chirurgia- Relatore per il Master di II Livello in "Integrazione Alimentare e Salute"
- 2011: SHEDAS Messina – Relatore per il corso “ I supporti tecnologici per i nutrizionisti“
- 2011: A.B.P. Palermo - Relatore per il corso E.C.M. “I supporti culturali per il nutrizionista: Micro e Macro Nutrienti”
- 2010: A.I.Nu.C. – Relatore per il corso “Dalle Intolleranze Alimentari alla Nutrigenetica”
- 2010: Liceo Classico Ven. I. Capizzi – Bronte. Relatore per il progetto di educazione alla salute “Dal DNA alla Vita: il segreto della salute"
- 2009: Liceo Classico Ven. I. Capizzi – Bronte. Relatore su “Linee guida per una corretta alimentazione”;
- 2009: S.M.S L. Castiglione – Bronte. Relatore su “Confronto generazionale sulle abitudini alimenatari”
- 2009: Tutor per il Corso “Qualità e sicurezza nei processi di gestione legati ala paziente” presso Casa di Cura “Valsalva” – Catania
- 2009: Relatore presso LIONS Club Catania in “Nuove Frontiere per una nutrizione consapevole: quale paradosso?
- 2008 : Università di Catania: Relatore in seminari presso il C.d L. in Scienze Biologiche
- 2007 : Relatore in corsi professionali per HACCP e Sistemi di Qualità;
- 2007 : Relatore al convegno “Intolleranze Alimentari: Teorie, metologie diagnostiche e strategie nutrizionali;
PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE
- Sieroprevalenza Toxoplasma gondii in donne gravide nella Sicilia orientale e indagine conoscitiva del rischio trasmissione malattia e delle misure di prevenzione.
- La valutazione dei carichi di lavori in un laboratorio clinico: un approccio ingegneristico per processi.
- Utilità della determinazione del Galattomannano (Platelia Aspergillus) da Bal in un caso di aspergillosi polmonare in un paziente immunocompromesso;
- Reduction of MIR (Manufacturing Investigation Report) due to Operational Errors.
- Glycemic Index and Attentional Capacity
- Il Biologo Nutrizionista: Vademecum per la professione - Prima Edizione
CORSI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE
- LA QUALITÀ ANALITICA.
- IL PERCORSO DIAGNOSTICO IN EMATOLOGIA DI LABORATORIO.
- IL SISTEMA PER LA GESTIONE DELLA QUALITÀ NEI SERVIZI DI DIAGNOSTICA. UNI EN ISO 9000 (VISION 2000) -ISO 9001:2000-.
- RECENTI ACQUISIZIONI IN MEDICINA DI LABORATORIO.
- TECNICHE DI PRESENTAZIONE E DI TRAINING.
- CORSO TEORICO-PRATICO DI TECNICHE IN MICROSCOPIA OTTICA.
- LE PROBLEMATICHE PRIORITARIE DELLA NUTRIZIONE
- FONDAMENTI DI NUTRIZIONE UMANA.
- IL NUTRIZIONISTA ED IL SUO PAZIENTE. UN INCONTRO SOMATO-EMOZIONALE. I SUPPORTI TECNOLOGICI.
- L’INFLUENZA DELLA NUTRIZIONE E DELL’AMBIENTE SULLE PATOLOGIE ALLERGOLOGICHE E SUI DISTURBI GASTROENTERICI.
- NUTRIZIONE: PRINCIPI E CONSIGLI.
- APPROCCIO AL PAZIENTE IN ETÀ PEDIATRICA.
- DECISIONI CONDIVISE NELLA GESTIONE CLINICA DELL’OSTEOPORSI.
- SUPPORTI TECONOLOGICI E NUTRIZIONALI NELLE INTOLLERANZE E PATOLOGIE.
- CIBARIA: CONFERENZA SUL CIBO E SULL’ALIMENTAZIONE
- Diete di segnale: nuove frontiere per una nutrizione consapevole.
- Alimentazione e Nutrigenetica.
- L’autoimmunità in medicina interna
- Congresso internazionale di alimentazione e nutrigenetica
- Supporti Culturali e tecnologici alla professione del nutrizionista
ATTIVITA' AMBULATORIALE E LABORATORISTICA
- Educazione nutrizionale agli utenti
- Elaborazione della dieta
- Misurazioni antropometriche
- Manuale operativo “Prelievo, raccolta e trasporto dei campioni biologici al laboratorio
- di analisi” secondo la normativa UNI EN ISO 9001/2000 nell’ambito della fase Pre-analitica.
- Accettazione dei pazienti esterni e registrazione al LIS.
- Strumentario Analitico e sistema di tracciabilità tramite Barcode.
- Esecuzione Prelievi Venosi. o Curve glicemiche da carico ed orarie.
- Determinazioni Analitiche nei Reparti Ematologia, EIA e Chimica Clinica;
- Follow-up dei pazienti. o Gestione delle “Non Conformità”.